【栄養科】2026年4月行事食　「春のお花見」

2026年4月1日昼食「春のお花見」行事食をご提供しました。

献立は
・豆ごはん（お粥の方は豆粥）
・すまし汁（えびしんじょ　みつば　柚子）
・かれい味噌焼き（かれい　大葉　桜大根）
・菜の花おひたし（菜の花　錦糸卵）
・春野菜炊き合わせ（ふき　筍　人参）
・桜餅風ねりきり（嚥下調整食の方は桜羊羹）
です。

春爛漫、桜を楽しむお花見弁当。春の食材やさくら色をとりいれ、やさしい味付けと色合いに仕上げました。
お弁当箱には取り外しのできる小鉢を使い、それぞれの食器を手に持って召し上がれるよう配慮しています。
当日はあいにくの雨模様でしたが、皆様お花見気分を味わっていただけたようでした。

常食

刻み食

ペースト食

患者様、利用者様から素敵なメッセージを頂戴しました。
「今日のお花見弁当は入れ物（弁当箱も食器）も色どりがきれいで味付けが薄味で材料のおいしさをひきたてていて大変ごちそうさまでした」
「美味しいキレイな春をありがとう」

【栄養科】2026年4月行事食 「春のお花見」