【栄養科】2026年9月行事食　「敬老の日」

2026年9月18日昼食に「敬老の日」行事食をご提供しました。

【献立】
・赤飯またはあずき粥
・すまし汁（紅葉人参・かいわれ）
・天ぷら（えび・なす・さつまいも・大葉）
・茶碗蒸し（鶏肉・かまぼこ・みつば）
・上用まんじゅう（嚥下調整食は、ようかん）

さつまいもや秋なすなど、季節の食材をとり入れた敬老の日のお祝い膳は、彩り・味付けとも良く仕上がり、皆様に笑顔で喜ばれていました。

「敬老の日のおいしいご馳走をありがとうございました。関西風のうす味がとてもおいしかったです。毎年一度でも亡夫に食べさせたかったと反省しています。」
と、通所リハビリの利用者様よりあたたかいお手紙をいただきました。